Котлеты, как
известно, особенно если они не паровые, не самое диетическое блюдо. И,
тем не менее, сделать его максимально облегченным вполне возможно даже
без использования пароварки.
Согласно
гастрономическому этикету, сыры подают в конце сложного обеда, как
самостоятельное второе блюдо между закусками и десертом или как легкую
изящную закуску к вину.
